CV pour la restauration : exemples et modèles

Donnez un titre accrocheur à votre curriculum

Dans le secteur de la restauration, l’organisation est la clé de tout. Chaque poste comporte une série de tâches et de responsabilités bien précises. Un CV pour la restauration doit refléter cette réalité : l’ambiguïté et l’incertitude n’y ont pas leur place. Le titre de votre candidature, placé en en-tête de votre page, doit expliquer clairement le poste qui vous intéresse. Pour ce faire, reprenez les termes exacts de l’offre d’emploi à laquelle vous répondez.

Vous pouvez en profiter pour préciser toute information utile, comme vos disponibilités, ou pour mentionner l’un des éléments les plus valorisants de votre profil, comme votre expérience, votre formation ou vos principales qualités.

Attention, votre titre doit rester aussi compact que possible. Toute information superflue, comme la mention « Curriculum Vitae », est donc à éviter.

Voici quelques exemples :

• Chef de rang (5 ans d’expérience)
• Plongeur efficace et rapide
• Commis de cuisine (disponible en semaine)

La rubrique « Coordonnées » est-elle indispensable ?

Imaginez que vous envoyez votre curriculum à l’établissement de vos rêves. Ayant suivi tous nos conseils de rédaction d’un CV de restauration, vous avez retenu l’attention du responsable RH. Impatient de vous rencontrer, celui-ci décide de vous contacter au plus vite pour organiser un entretien. Il parcourt votre candidature du regard, mais ne trouve ni numéro de téléphone ni adresse électronique. Or, il est urgent de trouver quelqu’un pour ce poste, et une pile de candidatures attend le recruteur sur son bureau. Plutôt que de perdre du temps à chercher un moyen de vous joindre, il privilégiera l’efficacité et passera au curriculum suivant.

Vous l’aurez compris, la rubrique « Coordonnées » est indispensable dans votre document. Placez-la en en-tête, de manière visible, et assurez-vous d’indiquer les éléments suivants :

• Votre nom complet ;
• Votre numéro de téléphone ;
• Votre adresse e-mail ;
• Votre adresse postale (facultatif).

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un lien vers votre profil LinkedIn. Si vous êtes titulaire du permis de conduire, n’hésitez pas non plus à le préciser.

Comment réussir votre profil professionnel ?

La phrase d’accroche d’un CV pour la restauration, aussi appelée objectif professionnel, est l’équivalent d’un hors-d’œuvre. Elle met les recruteurs en appétit en leur présentant vos principaux points forts de manière à retenir leur attention. En quatre à cinq lignes, présentez-vous en mentionnant vos années d’expérience, vos compétences, votre intérêt pour le poste proposé et tout autre élément valorisant pour votre candidature.

N’hésitez pas à vous appuyer sur l’exemple ci-dessous :

Employé polyvalent avec plus de 15 ans d’expérience en restaurant, je maîtrise la préparation des plats, l’accueil des clients ainsi que l’organisation et l’entretien des postes de travail dans le respect des normes d’hygiène. Doté d’une grande flexibilité et d’un excellent esprit d’équipe, je souhaite rejoindre une brigade dynamique pour soutenir la qualité du service.

Comment présenter votre expérience professionnelle ?

Dans un CV en restauration, il ne suffit pas de mentionner que vous avez cinq, voire dix années d’expérience pour convaincre que vous avez le profil qu’il faut. L’employeur attend des informations concrètes concernant les missions que vous avez réalisées.

La rubrique « Expérience professionnelle », qui constitue le plat principal de votre candidature, doit être présentée avec soin. Listez vos emplois du plus récent au plus ancien en précisant pour chacun d’entre eux :

• L’intitulé du poste occupé ;
• Les dates de début et de fin de contrat ;
• Le nom de votre employeur ;
• Une liste à puces décrivant vos missions et responsabilités.

Si possible, appuyez-vous sur des données chiffrées. Indiquez par exemple que vous avez travaillé en restauration pour un restaurant de 300 couverts. Vos missions doivent être des histoires à succès, la succession de vos expériences doit offrir un fil conducteur cohérent.

Comment présenter votre formation ?

Si vous avez cherché des exemples de CV de restauration pour débutant, vous aurez sans doute remarqué que ce type de candidature met l’accent sur la formation du candidat ou de la candidate. C’est un effet un excellent moyen de compenser un manque d’expérience. En présentant vos diplômes et vos qualifications, vous montrez que vous avez acquis toutes les compétences nécessaires au cours de votre formation et que vous saurez vous acquitter des tâches qui pourront vous être confiées. Comme votre expérience, votre formation doit être décrite dans l’ordre antéchronologique. Appuyez-vous sur le modèle suivant :

• Intitulé du diplôme ;
• Date d’obtention ;
• Nom de l’établissement.

Quelles compétences valoriser dans un curriculum pour la restauration ?

À moins d’avoir dormi discrètement derrière le bar pendant toutes vos années d’expérience, vous avez forcément développé certains savoir-faire. Il est indispensable de les faire figurer dans une section à part de votre curriculum pour montrer que vous avez compris les enjeux du poste proposé.

Pour bien présenter efficacement vos compétences en restauration dans votre CV, privilégiez les listes à puces. Assurez-vous aussi d’équilibrer vos hard skills, c’est-à-dire vos compétences techniques, et vos soft skills, c’est-à-dire vos compétences personnelles.

Voici une liste de compétences particulièrement recherchées dans le domaine de la restauration.

Comment organiser votre mise en page ?

Le sens de la présentation est indispensable dans la restauration, même si vous ne convoitez pas un poste au contact des clients. Votre mise en page doit donc être exemplaire. Portez attention à chaque détail de votre CV pour la restauration pour montrer que vous êtes impliqué·e dans votre démarche. Pour cela :

• Utilisez une police de CV classique (Arial ou Verdana) ;
• Utilisez des tailles de police correctes (entre 9 et 11) ;
• Laissez respirer votre curriculum avec des espaces entre les rubriques et des marges ;
• Si vous souhaitez inclure une photo à votre CV, privilégiez un cliché professionnel ;
• Dans la mesure du possible, présentez votre curriculum sur une seule page ;
• Mettez des mots en gras pour porter attention sur les éléments cruciaux de votre candidature.

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